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Classiques Garnier - Les liaisons savoureuses - Réflexions et pratiques culinaires au XVIIIe siècle.

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Les liaisons savoureuses - Réflexions et pratiques culinaires au XVIIIe siècle (Relié)

Classiques Garnier

Classiques Garnier
Paru le : 01/03/2023

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Résumé

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Fiche technique

Les cinq écrits présentés dans ce recueil témoignent du statut nouveau de l'alimentation et de la consommation au xviiie siècle. Relatant à la fois manières de table, savoir-manger et formules de préparation des plats et des menus, ils témoignent de la diffusion livresque de l'art culinaire.

Fiche technique

Résumé
Fiche technique

Date de parution : 01/03/2023
Editeur : Classiques Garnier
Collection : Lire le dix-huitième siècle
ISBN : 978-2-406-13608-8
EAN : 9782406136088
Format : Grand Format
Présentation : Relié
Nb. de pages : 208 pages
Poids : 1.401 Kg

Les liaisons savoureuses - Réflexions et pratiques culinaires au XVIIIe siècle est également présent dans les rayons

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