Depuis plusieurs décennies, l'histoire des missions chrétiennes s'est enrichie des apports et des concepts de l'anthropologie. Cette évolution a contribué à rompre avec une tradition souvent teintée d'hagiographie, et à ouvrir d'autres perspectives que l'étude des institutions et de la stratégie évangélisatrices, même si ces derniers thèmes conservent toute leur validité. Le Dossier s'interroge sur la manière dont les historiens des missions utilisent des concepts anthropologiques comme acculturation, syncrétisme, métissage, créolisation... en prêtant attention à la complexité des phénomènes qu'ils recouvrent, ainsi qu'au travail de conceptualisation effectué par les anthropologues. La réflexion est largement centrée sur le Mexique de l'époque moderne (XVIe/XVIIIe s.), cependant que l'on retrouve l'époque contemporaine avec les Antilles françaises, le Canada et l'Océanie au XIXe siècle.