Gallia N° 68.1, 2011 (Relié)

La vigne et le vin dans les Trois Gaules

Matthieu Poux, Jean-Pierre Brun, Marie-Laure Hervé-Monteil

Collectif

CNRS
Paru le : 01/12/2011

Plus d'un million de livres disponibles
Retrait gratuit en magasin
Livraison à domicile sous 24h/48h*
* si livre disponible en stock, livraison payante

50,00 €

Expédié sous 3 à 6 jours

ou

À retirer gratuitement en magasin U à partir du 27 novembre

La précocité et l'extension de la viticulture en Gaule romaine sont parmi les révélations majeures de l'archéologie des dernières décennies. Le développement de la vigne et du vin dans les Trois Gaules (Lyonnaise, Aquitaine et Belgique) restait cependant peu connu, malgré les sources écrites et l'épigraphie. Plusieurs découvertes effectuées au cours des dix dernières années dans la région lyonnaise, en Auvergne, dans le Berry, dans les pays de la Loire, en Normandie ou en Ile-de-France, sont venues combler cette lacune.
Grâce à l'étude des vestiges de viticulture (fosses et tranchées de plantation, outillage), d'exploitations viticoles (pressoirs, chais), des productions régionales d'amphores vinaires ou de tonneaux, le réexamen des textes relatifs à une viticulture locale ou encore, des témoignages épigraphiques et iconographiques liés au commerce du vin, c'est un nouveau pan de l'histoire de la vigne et dit vin depuis le Ier siècle avant Jésus-Christ qui apparaît.

Sommaire

Résumé
Sommaire
Fiche technique
Auteurs

LA VITICULTURE EN GAULE TEMPEREE
LE " VIN DU TRIUMVIR " A LYON : TEMOIGNAGES ARCHEOLOGIQUES ET LITTERAIRES D'UNE PRODUCTION DE VIN SUR LE TERRITOIRE COLONIAL DE LUGDUNUM
UNE VIGNE GALLO-ROMAINE DE PLAINE A GEVREY-CHAMBERTIN (COTE-D'OR), IER-IIE S APR, J-C : IMPLICATIONS POUR LE DEVELOPPEMENT DES TERROIRS VITICOLES DE COTEAUX EN BOURGOGNE
VITIS BITURICA, CEPAGE DES BITURIGES CUBES ? : L'ARCHEOLOGIE DE LA VIGNE DANS LE BERRY ANTIQUE
NOUVELLES DONNEES SUR LA VITICULTURE CHEZ LES SENONS AUTOUR DE BEAUNE-LA-ROLANDE (LOIRET)
LA VITICULTURE DANS L'OUEST DE LA GAULE LYONNAISE : LES PRESSOIRS DE PARVILLE (EURE) ET DE PIRIAC-SUR-MER (LOIRE-ATLANTIQUE)
LA VITICULTURE DANS LA PARTIE OCCIDENTALE DU TERRITOIRE ALLOBROGE : REVISION DE QUELQUES DONNEES ARCHEOLOGIQUES ET DES SOURCES TEXTUELLES
LA VITICULTURE ANTIQUE DANS LE BASSIN DE CLERMONT-FERRAND (PUY-DE-DOME)
VITICULTURE ET VINICULTURE DANS LE NORD DU BASSIN PARISIEN D'APRES LES DONNEES ARCHEOBOTANIQUES

Fiche technique

Résumé
Sommaire
Fiche technique
Auteurs

Date de parution : 01/12/2011
Editeur : CNRS
ISBN : 978-2-271-07266-5
EAN : 9782271072665
Présentation : Relié
Nb. de pages : 289 pages
Poids : 1.062 Kg
Dimensions : 22,0 cm × 28,0 cm × 1,5 cm

À propos des auteurs

Résumé
Sommaire
Fiche technique
Auteurs

Jean-Pierre Brun, directeur de recherche au CNRS, directeur du Centre Jean-Bérard de Naples (2000-2011), a été nommé professeur au Collège de France en 2011. Il effectue des recherches sur les installations agricoles et artisanales en Méditerranée antique. Visant à mieux évaluer l'économie antique à travers l'histoire des techniques, il s'efforce de renouveler les connaissances par des fouilles préventives et programmées en France.
Italie, Grèce et Egypte. II a écrit plusieurs ouvrages sur l'archéologie de la production du in et de l'huile. Marie-Laure Hervé-Monteil, archéologue à l'Inrap (Carquelou), est spécialiste de la période gallo-romaine. Elle a dirigé plusieurs opérations de diagnostic et de fouille préventive en contextes rural et urbain, d'abord à Nîmes (Gard) puis dans les Pays de la Loire. Matthieu Poux est professeur d'archéologie à l'université Lumière-Lyon-II.
Spécialiste de l'histoire du vin et des processus de romanisation en Gaule, il anime plusieurs chantiers archéologiques situés dans la région lyonnaise trilla de Saint-Laurent-d'Agny) et en Auvergne (oppidum de Corent).