Tarik Dahou est socio-anthropologue, chargé de recherche, IRD, Muséum national d'histoire naturelle, chercheur associé à l'EHESS, Paris. Mohamed Elloumi est agro-économiste, maître de recherche, Institut national de recherche agronomique de Tunis (INRAT). François Molle est géographe, directeur de recherche, IRD, Montpellier et International Water Management Institute, Le Caire.