Les 9 séances de ce module, abordent tous les thèmes du nouveau programme concernant l'alimentation : la digestion, l'absorption et l'éducation à la santé (hygiènes bucco-dentaire et alimentaire), en adoptant une démarche "d'investigation raisonnée", conforme à l'enseignement des sciences à l'école. Manipulation de produits chimiques, modélisation de l'absorption intestinale travail sur documents..., l'ensemble des activités permet aux élèves de développer leurs compétences dans divers domaines. Près de 30 fiches-élèves s'inscrivant dans la démarche (protocoles d'expérimentations, exercices, évaluation, ressources...sont directement exploitables. En fin de guide, les compléments scientifiques seront une aide appréciable pour l'enseignant non spécialisé