Curieux d'architecture dès son enfance avignonnaise, Jacques Beaufort a terminé à Villeurbanne (lycée Brossolette) sa carrière de professeur de lettres. C'est en songeant à ses élèves, dont il avait constaté l'ignorance dans ce domaine, qu'il a publié chez Jean-Pierre Huguet, en format de poche L'Architecture à Lyon (1998 et 2001). Dans un ouvrage largement refondu, enrichi et mis à jour, il s'adresse aujourd'hui à tous ceux qui aiment Lyon.