Biographie de Jean-Claude Poëncet-Rousseau
Né en 1946, Jean-Claude Poëncet-Rousseau est chercheur indépendant et consultant international en agroécologie, biothérapies animales et souveraineté alimentaire, spécialisé en polyculture-élevage biodynamique. Il a publié de nombreux articles et fait régulièrement des conférences pour le grand public, dénonçant les dangers de l'alimentation industrielle et son influence dans la dégradation de la santé humaine et animale.