Biographie de Henri Joyeux
Henri Joyeux est chirurgien cancérologue et chirurgien des hôpitaux, professeur honoraire de chirurgie digestive et de cancérologie à la faculté de médecine de Montpellier. Il a publié de nombreux ouvrages consacrés à l'écologie humaine. notamment sur l'alimentation. Parmi ses dernières publications. Tout savoir pour éviter Alzheimer ou Parkinson (en collaboration avec Dominique Vialard).