Biographie de Stefania Giannotti
Stefania Giannotti est née à Rome, mais vit et travaille à Milan depuis toujours. Architecte, elle se livre à ses moments perdus à sa passion pour la cuisine, dont elle a tiré le sujet de son premier roman, Une vie al dente (Zucchero a velo, 1990), traduit en allemand et en japonais.
Elle a écrit également divers articles parus dans des revues (Fluttuaria, Tuttestorie) et plusieurs nouvelles (publiées par Giunti, La Tartaruga, Gambero rosso). Tous ses textes tournent autour de passions vécues jusqu'à l'extrême : la cuisine, l'équitation, le jeu, sans oublier l'engagement pour la politique féministe qui lui tient à cœur depuis les années 1970. Elle a décidé récemment de passer un cap et de transformer sa cuisine-passion, cuisine-plaisir en véritable travail : sa société de restauration à domicile Zucchero a velo propose en effet un vaste choix de menus à tous ceux qui, comme elle, veulent croquer la vie al dente.