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Le nouveau livre en format poche de Virginie Grimaldi
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Une table ronde et des étoiles (Relié)
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Résumé
Un patrimoine culinaire d’exception, ancré dans la tradition et la modernité. En un temps où la gastronomie française dans son ensemble ambitionne de se voir classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, lentement, discrètement, mais sûrement, la gastronomie bretonne s’affirme, s’affiche et se hisse au rang des meilleures. Déjà, dans le grand concert des provinces de France, elle se positionne sur la 3ème marche du podium.
C’est cette réussite remarquable que nous avons voulu célébrer à travers l’ouvrage “Une table ronde et des étoiles”.
C’est cette réussite remarquable que nous avons voulu célébrer à travers l’ouvrage “Une table ronde et des étoiles”.
Fiche technique
- Date de parution : 16/11/2010
- Editeur : Plus est en Breizh
- ISBN : 978-2-919620-00-5
- EAN : 9782919620005
- Présentation : Relié
- Nb. de pages : 263 pages
- Poids : 1.795 Kg
- Dimensions : 25,0 cm × 32,0 cm × 2,3 cm
À propos de l'auteur
Biographie d'Olivier Marie
Journaliste culinaire écumant les salles de restaurants et les cuisines de l’Ouest depuis plus de dix ans, Olivier Marie collabore à Gault & Millau Magazine, aux pages gastronomie du Figaro Magazine, cuisine du Dimanche Ouest-France et du Courrier de l’Ouest… Auteur de la page Tendance Culinaire du Mensuel de Rennes et correspondant en Bretagne du journal professionnel L’Hôtellerie-Restauration, ce Rennais, aussi à l’aise avec les mots qu’avec les images, il contribue aux écrits culinaires du Comité Régional du Tourisme de Bretagne, il réalise le guide Tables & Saveurs de Bretagne et participe à l’aventure des Cercles Culinaires de France.Une table ronde et des étoiles est également présent dans les rayons
Une table ronde et des étoiles
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