Ludolphe (1295 — 1378), dominicain entré à la chartreuse de Strasbourg en 1340, qui devînt ensuite prieur à la chartreuse de Coblence (1343 — 1348). Denis le Chartreux (v. 1402 — 1471), mystique et théologien, il entra à 21 ans à la chartreuse de Ruremonde aux Pays-Bas. Lansperge (1489 — 1543), chartreux à Cologne dès 1509. Polycarpe de La Rivière (v. 1585 — v. 1640), prieur de la chartreuse de Sainte-Croix-en-Jarez en 1618, il fut ensuite prieur des chartreuses de Bordeaux et de Bon pas (Vaucluse).
Dom Innocent Le Masson (1628 — 1703), prieur de la Grande Chartreuse en 1675, il fut le rénovateur de la Grande Chartreuse et de l'ordre des Chartreux.