Agnès Walch est professeur des universités. Ses travaux portent sur le mariage, la vie privée, conjugale et familiale. Elle a publié de nombreux livres dont Histoire du couple en France (Editions Ouest France, 2003), Histoire de l'adultère (Perrin, 2019), La Marquise de Brinvilliers (Perrin, 2010). A l'occasion du tricentenaire de la mort de Madame de Maintenon son ouvrage Duel pour un roi - madame de Montespan contre madame de Maintenon (Taillandier, 2014), a été réédité en poche.
Elle fait paraître en février 2020 une Vie sous l'Ancien Régime, chez Perrin. Après de premières recherches en histoire militaire, sur la vie quotidienne des soldats dans les citadelles du nord de la France notamment, Gatien Wierez s'est intéressé à l'histoire économique des artisans du meuble. Un mémoire sur les marchands-tapissiers au XVIIIe siècle lui a permis de découvrir les archives du Garde-Meuble de la Couronne.
C'est ainsi qu'il a décidé de consacrer sa thèse de doctorat à l'histoire de cette institution