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Ce livre s'adresse aux sportifs d'endurance qui veulent s'affûter et être plus performants : marathoniens, trailers, triathlètes, cyclistes. Il livre une nouvelle méthode d'entraînement qui fait exploser les chronos : l'entraînement à glycogène bas (low glycogen training en anglais). Après une première partie technique pour ceux qui veulent comprendre le dessous des cartes de cette méthode révolutionnaire, l'auteur donne toutes les clés pour la mettre en pratique et l'intégrer dans son entraînement : des conseils alimentaires, une bibliothèque de séances à haute intensité (pour vider les muscles de leur glycogène) et des exemples de semaines d'entraînement pour le marathon, le trail et le triathlon.
Fabrice Kuhn est médecin du sport, ancien médecin de l'équipe de France d'haltérophilie. Il est aussi triathlète. Il est l'auteur de Nutrition de l'endurance (2012, 11 000 ex vendus).