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Marcel Cottenceau et Jean-François Deport - Traité de charcuterie artisanale - Tome 1, Techniques de base, jambons, saucisses et saucissons, boudins noirs, boudins blancs, rillettes et rillons, produits fumés.

Traité de charcuterie artisanale - Tome 1, Techniques de base, jambons, saucisses et saucissons, boudins noirs, boudins blancs, rillettes et rillons, produits fumés (Relié)

Marcel Cottenceau, Jean-François Deport, Jean-Pierre Odeau

St-Honoré
Paru le : 01/01/1989

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Fiche technique

Fiche technique

Date de parution : 01/01/1989
Editeur : St-Honoré
ISBN : 2-905245-10-7
EAN : 9782905245106
Présentation : Relié

Traité de charcuterie artisanale - Tome 1, Techniques de base, jambons, saucisses et saucissons, boudins noirs, boudins blancs, rillettes et rillons, produits fumés est également présent dans les rayons

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Marcel Cottenceau et Jean-François Deport - Traité de charcuterie artisanale - Tome 1, Techniques de base, jambons, saucisses et saucissons, boudins noirs, boudins blancs, rillettes et rillons, produits fumés.

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