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Une itinérance de 10 jours aux contreforts montagneux du Massif central avant les vallées cévénoles où l'agropastoralisme est encore bien présent. Plusieurs choix d'itinérances en boucles de 2 à 4 jours. Entre Mont Lozère et Causse Méjean, un territoire aux paysages de landes et de granites traversé par le Tarn et ses gorges.