Jean-Christophe Gay, agrégé de géographie, est professeur des universités à l'IAE de Nice (université Nice Sophia Antipolis). Il est rattaché à l'UMR Espace-Dév (IRD 228). Spécialiste du tourisme et des loisirs, il travaille également sur l'outre-mer français et les questions d'insularité, de limites et de discontinuités spatiales. Il a codirigé le programme de l'Atlas de la Nouvelle-Calédonie au sein de l'Institut de recherche pour le développement (IRD) et a récemment publié un ouvrage intitulé L'Homme et les limites chez Economica-Anthropos.
Véronique Mondou est maître de conférences en géographie à l'université d'Angers, à l'UFR ESTHUA, Tourisme et Culture, et rattachée à l'Unité mixte de recherche CNRS 6590 ESO-Angers. Ses recherches portent sur les relations entre le tourisme et le transport. Elle traite notamment des questions d'accessibilité et de développement touristique, mais aussi de la transformation des modes de transport en produits touristiques (croisières maritimes, notamment en Chine).