Toulousaine d'adoption depuis plus de trente ans, Joëlle Porcher a été rédactrice en chef adjointe de Dépêche News, et rédactrice en chef de Toulouse Mag. Elle a également collaboré à plusieurs hebdomadaires locaux, dont Tout Toulouse et La Croix du Midi. Particulièrement sensible à l'histoire et à l'architecture de Toulouse, son travail et ses textes ont pour objectif de faire découvrir ou redécouvrir aux Toulousains la richesse et la beauté de leur "Ville Rose'.
Dans la même collection, elle signe également La Haute-Garonne d'antan et Le Tarn d'antan.