Emilie est Ethnobotaniste et auteur conférencière, formée auprès de François Couplan puis à la faculté de pharmacie de Lille, elle se passionne pour les plante sauvages et leurs utilisations, que ce soit culinaire médicinales, cosmétiques, tinctoriales... Elle partage ses connaissances depuis plus de dix ans auprès du grand public et des professionnels par le biais de l'association Unis Vers Nature.
Elle est membre fondateur des éditions du Coin du Bois, qui publient des supports sur les plantes sauvages et leurs usages. Nicolas est fasciné par le vivant et ses interactions, il s'est formé à la fasciapulsologie auprès de Christian Carini, puis aux techniques de soins tibétains avec Pasang Lama, et propose des soins à partir de ces pratiques. Au sein de l'association Unis Vers Nature, il enseigne depuis plus de dix ans la vie et la survie en nature, ainsi que le bushcraft.
Il a approfondi ses savoir-faire auprès d'autres écoles en France : en techniques primitives auprès de Christophe Monplaisir, en bushcraft et tracking à l'école Izzo, puis en survie avec le CEETS. Il se forme auprès de Didier Thiellet à la communion avec le végétal.