Street Food (Relié)

Name: Street Food
Price: 100 EUR
Availability: Instock
Author: Jean-François Mallet
ISBN: 9782011356789

Jean-François Mallet

Emmanuelle Jary

(Préfacier)

Hachette
Paru le : 09/11/2016

Un tour du monde de la street food en plus de 500 photographies prises dans la rue et sur le vif et 100 recettes détaillées dans un cahier en fin d'ouvrage.... > Lire la suite

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Un tour du monde de la street food en plus de 500 photographies prises dans la rue et sur le vif et 100 recettes détaillées dans un cahier en fin d'ouvrage. 15 ans de reportage photographique pour capter la quintessence de la cuisine de rue de l'Argentine au Vietnam en passant par le Mexique, le Maroc, la Chine, la Russie mais aussi l'Angleterre, l'Italie, la France, la Thaïlande et l'Inde. Un véritable coffee-table book pour les amateurs de photographies et de gastronomie.

Fiche technique

Résumé
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Auteur

Date de parution : 09/11/2016
Editeur : Hachette
ISBN : 978-2-01-135678-9
EAN : 9782011356789
Format : Grand Format
Présentation : Relié
Nb. de pages : 416 pages
Poids : 4.535 Kg
Dimensions : 29,3 cm × 38,7 cm × 4,7 cm

À propos de l'auteur

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Auteur

Biographie de Jean-François Mallet

Jean-François Mallet est major de l'école supérieur de cuisine française "Ferrandi". Il a exercé le métier de chef dans des grandes maison avant de se lancer dans son autre passion : la photographie. Grand reporter il s'est spécialisé dans la photographie culinaire et de voyage. Il parcourt aujourd'hui la planète pour prendre sur le vif les plats du monde entier et ceux qui les font.