Le docteur Laurence Lévy-Dutel est endocrinologue-nutritionniste. Attachée à l'hôpital européen Georges Pompidou (Paris), elle est l'auteure du blog abcdregime. Claire Pinson est auteure, spécialisée dans le domaine de la diététique et de la santé. Elle est l'auteure d'un grand nombre d'ouvrages parus aux éditions Marabout et Leduc.s et des livres Grenade et autres superfruits et Gingembre et curcuma dans la même collection.