Actuellement Professeur d'aménagement et d'urbanisme à l'Institut Supérieur du Tourisme, de l'Hôtellerie et de l'Alimentation (Université Toulouse-Jean Jaurès), Vincent Vlès conduit, au sein du CERTOP (UMR CNRS/Université de Toulouse) des recherches sur les mutations et la transition écologique dans les destinations touristiques de montagne et du littoral en Europe.Christophe Bouneau est Professeur d'histoire économique à l'Université Bordeaux Montaigne.
Ses recherches portent sur l'histoire de l‘innovation, des réseaux techniques et du tourisme en Europe occidentale.