Souvenirs Gourmands D'Italie. Recettes Et Histoires De Pates

Spaghetti, tagliatelle, farfalle, fusilli, maccheroni et autres linguine : c'est toute l'Italie qui s'offre dans une multitude de saveurs et de parfums. Les 75 recettes présentées ici ne sont pas simplement des listes d'ingrédients. Ce sont aussi des souvenirs d'enfance ou de vacances, des anecdotes familiales ou historiques, des évocations littéraires ou artistiques. Des recettes très populaires ou déjà connues, mais aussi, et surtout, des recettes inédites, des secrets de famille, des préparations originales, qui font appel aux produits les plus variés.