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Sous les meules, le grain - Nourrir la ville de l'Antiquité à nos jours (Broché)

Antoinette Hubert

Collectif

  • Illustria

  • Paru le : 01/09/2013
Nourrir la ville de l'Antiquité à nos jours, Archéa aborde une activité associée au Pays de France depuis l'Antiquité : la production céréalière... > Lire la suite
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Nourrir la ville de l'Antiquité à nos jours, Archéa aborde une activité associée au Pays de France depuis l'Antiquité : la production céréalière et la transformation du grain en farine. De la culture des blés à la fabrication de meules de moulins en grès de Fosses, Archéa déroule le fil. Après une introduction au cadre géographique et historique du Pays de France à l'époque antique, quatre thématiques sont évoquées : l'agriculture antique, les évolutions du matériel de mouture, l'artisanat meulier de la vallée de l'Ysleux du Ier au IVe siècle et enfin le meunier et son moulin, largement présent dans l'Imaginaire de chacun.
Une annexe sur la vallée de l'Ysieux présente la reconstitution en ethno-archéologie d'un moulin en grès de Fosses. Les auteurs proposent un état de la question, en croisant les données archéologiques, historiques, ethnographiques et archivistiques. Ils amènent ici un propos et une étude riches en réflexions scientifiques et en illustrations.

Fiche technique

  • Date de parution : 01/09/2013
  • Editeur : Illustria
  • ISBN : 978-2-35404-044-4
  • EAN : 9782354040444
  • Présentation : Broché
  • Nb. de pages : 165 pages
  • Poids : 0.475 Kg
  • Dimensions : 17,0 cm × 21,0 cm × 1,5 cm

À propos de l'auteur

Biographie d'Antoinette Hubert

Antoinette Hubert, directrice d'Archéa et commissaire de l'exposition Sous les meules, le grain : Nourrir la ville de l'Antiquité à nos jours.

Sous les meules, le grain - Nourrir la ville de l'Antiquité à nos jours est également présent dans les rayons

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