Biographie de Brigid Treloar
Brigid Treloar est auteure, conceptrice, consultante et enseigne la cuisine depuis vingt ans. Elle travaille également comme experte-conseil en création de recettes et en photographie pour de grandes entreprises alimentaires et propose des recettes et des informations culinaires sur divers sites Internet.
Karen Inge, nutritionniste émérite, dirige l'Institute of Health and Fitness de Melbourne, en Australie. Spécialiste de la nutrition sportive, elle joue également le rôle d'experte-conseil auprès de l'industrie agro-alimentaire. À titre de coordinatrice de la nutrition sportive au Victoria Institute of Sport, elle conseille les plus grands athlètes australiens. Elle est membre du conseil consultatif du Centre for Sports Medicine Research and Education de l'Université de Melbourne. Première nutritionniste honorée par le Fellowship of Sports Medicine d'Australie, elle est aujourd'hui présidente de l'Association australienne des nutritionnistes sportifs.