Biographie de Saskia Cousin
Saskia Cousin, anthropologue, est maître de conférences à l'université François-Rabelais (IUT de Tours), chercheuse au Laboratoire d'anthropologie des institutions et des organisations sociales (IIAC-CNRS/EHESS) et chercheuse associée du CITERES (Tours). Bertrand Réau, sociologue, est maître de conférences à l'université Lyon-I, chercheur au Centre de recherche et d'innovation sur le sport (Lyon) et chercheur associé au Centre de sociologie européenne (Paris) Ils animent depuis de 2005 le séminaire de recherche « Tourisme : recherches, institutions, pratiques » à l'École des Hautes études en sciences sociales (Paris).