Biographie de Georges Guille-Escuret
Docteur en biologie et en ethnologie, Georges Guille-Escuret est chercheur au CNRS (Centre Norbert Elias, Marseille). Il a publié plusieurs essais en utilisant sa double formation pour préciser les relations nécessaires entre écologie et sciences sociales sur des thèmes porteurs d'équivoques significatives. Le cannibalisme était à cet égard un sujet crucial et symptomatique, et ce troisième volume conclut une recherche qui aura parcouru l'ensemble des sociétés humaines.