Cinquante boulangers-pâtissiers de Bruxelles sont heureux et fiers de partager avec vous quelques uns de leurs secrets et l'histoire de leur longue tradition... > Lire la suite
Plus d'un million de livres disponibles
Retrait gratuit en magasin
Livraison à domicile sous 24h/48h* * si livre disponible en stock, livraison payante
15,00 €
Expédié sous 6 à 12 jours
ou
À retirer gratuitement en magasin U entre le 4 septembre et le 11 septembre
Cinquante boulangers-pâtissiers de Bruxelles sont heureux et fiers de partager avec vous quelques uns de leurs secrets et l'histoire de leur longue tradition familiale, souvent surprenante, toujours attachante. Au fil des pages, ils confient les ingrédients de leur savoir-faire. Ils dévoilent l'une de leur spécialité et vous proposent une recette de leur atelier. Ce livre se veut aussi un hommage à ces lignées qui ont marqué et marquent encore de leurs mains d'or, les heures de gloire de la pâtisserie-boulangerie bruxelloise. Si certains noms sont célèbres de par le monde, d'autres, plus modestes, ont su conquérir le palais de leurs clients qui leur sont restés fidèles, souvent de génération en génération. Les adresses se transmettent comme un précieux héritage. La pâtisserie est un art, mais chez nous, il est en péril. Un parcours gastronomique unique et savoureux qui invite à la découverte avec, à la clé, la certitude d'heureuses rencontres.