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Contrainte par une sclérose en plaques progressive de rester dans un fauteuil roulant, la Dre Terry Wahls a entrepris des recherches approfondies sur les maladies auto-immunes, la biologie du cerveau et la médecine fonctionnelle. Déterminée à surmonter ce terrible diagnostic, elle a, entre autres, décidé de modifier son alimentation selon les concepts du régime paléolithique, pour concevoir un programme diététique original riche en substances nutritives. Son organisme a commencé à s'auto-réparer, elle n'a pas tardé à retrouver toute sa mobilité et a pu quitter pour toujours son fauteuil roulant.
Le protocole du Dr Wahls permet d'améliorer la qualité de vie des personnes souffrant d'une maladie auto-immune grâce à une alimentation adaptée. Trois niveaux de régime de type paléolithique sans gluten ni produits laitiers à adopter progressivement. Un programme de détoxification et d'exercices, et gestion du stress. Des résultats spectaculaires. L'auteure propose des vidéos où elle présente le programme en détails et ses résultats. De nombreuses interventions médiatiques et au sein des colloques médicaux et scientifiques.
Le Dr Terry Wahls, après avoir développé la sclérose en plaques, a élaboré le protocole Wahls en fonction de l'importance de l'alimentation dans le traitement de la maladie.