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Saines et savoureuses, les salades ont tout bon. Elles aident à garder la ligne, permettent de consommer des portions généreuses de légumes et de fruits et sont simplement délicieuses. Pour ne plus les cantonner à l'entrée, découvrez 100 généreuses recettes de salades complètes, pour des repas frais et équilibrés qui ne vous laisseront pas sur votre faim ! Féculents et céréales complètes : pommes de terre, pâtes, quinoa, boulgour, orge... Salade d'orge perlé au potiron grillé Salade de pommes de terre au bacon et au bleu Dalade de farfalle au blé complet au pesto et à la mozzarelle. Viandes et poissons. Salade de crevettes à la mangue, salade de poulet grillé à la grecque, salade de boeuf à la thaïe. Aliments santé (superaliments), salade aux noix, bleu et myrtilles, salade de lentille et courge butternut grillée, salade d'avocat, fèves et feta + sauces, vinaigrettes, marinades...
Carla Bardi est l'auteur de nombreux livres de cuisine, en particulier les autres livres ronds. Rachael Lane est un chef reconnu et l'auteur de plusieurs ouvrages.