Biographie de Sophie Brouquet
Après un doctorat d'histoire sous la direction de Jacques Le Goff, Sophie Brouquet a mené des recherches sur le métier d'artiste en Europe à la fin du Moyen Age. Elle est l'autrice de nombreux ouvrages consacrés à l'art et à l'histoire des famines au Moyen Age. Elle est professeurs à l'université de Toulouse-Le Mirail.