Après des études d'ethnologie, Emmanuelle Jary s'est tournée vers la presse écrite. Spécialiste de la cuisine, elle a créé en 2016 le programme de vidéos culinaires " C'est meilleur quand c'est bon ". Major de l'Ecole supérieure de cuisine Ferrandi, Jean-François Mallet a travaillé avec les plus grands chefs. Aujourd'hui photographe, il aborde l'univers de la cuisine avec la maîtrise d'un grand reporter.
Il est l'auteur de nombreux ouvrages aux éditions de La Martinière : Take Away, Planet Food, Grands Chefs... ainsi que des livres de cuisine Simplissime chez Hachette pratique.