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Jean-Claude Tressol et Max Feinberg - REPERTOIRE GENERAL DES ALIMENTS. - Tome 4, Table de composition minérale.

REPERTOIRE GENERAL DES ALIMENTS. - Tome 4, Table de composition minérale (Broché)

Jean-Claude Tressol, Max Feinberg, Jean-Claude Favier, Jayne Ireland-Ripert, Michel Lamand

  • Tec & Doc (editions)

  • Paru le : 01/11/1996
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Résumé

Liste des aliments. Introduction. Tables de composition. Produits céréaliers. Produits laitiers, oeufs et desserts. Fromages. Viandes, volailles, charcuterie. Poissons et fruits de mer. Légumes, légumes secs. Fruits, fruits secs. Boissons. Plats composés, soupes, sauces

Sommaire

    • Liste des aliments
    • Introduction
    • Tables de Composition
    • Annexe
    • Index.

Fiche technique

  • Date de parution : 01/11/1996
  • Editeur : Tec & Doc (editions)
  • ISBN : 2-85206-970-9
  • EAN : 9782852069701
  • Présentation : Broché
  • Nb. de pages : 199 pages
  • Poids : 0.37 Kg
  • Dimensions : 15,5 cm × 24,0 cm × 1,2 cm

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