Biographie de Marie-Caroline Baraut
Marie-Caroline Baraut est diététicienne nutritionniste. Ancienne hospitalière, elle débute à l'Education Nationale en 2007 comme enseignante en BTS Diététique. Passionnée par la transmission de savoirs, elle crée en 2013 le premier site de cours en ligne. Classes virtuelles, e-learning et forums permettent aux étudiants de s'entraîner et de s'entraider pour préparer leur examen. Elle publie en 2015 le premier Précis de diététique "20 jours - 20 rations", suivi en 2016 du deuxième Précis "Le GEM-RCN, les recommandations et outils".