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Citrons confits, pâtes aux asperges, tomates au caviar d'aubergine, agneau de lait à la romaine, tajine de poulet au fenouil, polenta aux tomates, risotto aux légumes et aux herbes, tian méridional, confiture de figues, salade de fruits à la cannelle... Voici près de 60 recettes du soleil, pour vous faire rêver de vacances.