Les recettes de ce livre racontent la France d'autrefois, celle qui cultivait l'authentique au fond de la marmite et de l'assiette. Il explore 23 grandes... > Lire la suite
Plus d'un million de livres disponibles
Retrait gratuit en magasin
Livraison à domicile sous 24h/48h* * si livre disponible en stock, livraison payante
Les recettes de ce livre racontent la France d'autrefois, celle qui cultivait l'authentique au fond de la marmite et de l'assiette. Il explore 23 grandes régions et dévoile les tours de main de vraies grands-mères, consignés dans des cahiers d'écolier. La longue tradition du Chasseur Français vous guide vers des horizons culinaires insoupçonnés. Goûtez la simplicité et l'originalité d'une cuisine de terroir pétrie de bon sens et de générosité. Houtzelknof d'Alsace, pignate d'anchois de Catalogne, gratinée de Charente, haricots aux cèpes de Corse, kallatia du Pays basque, clafoutis aux cerises de Provence, kalougats d'Ile-de-France... Découvrez les racines de La gastronomie française.