Docteur ès lettres, Marie-José Strich est très attachée à l'Alsace. Elle est l'auteur de plusieurs ouvrages de cuisine aux éditions Ouest-France. Cuisinier et styliste culinaire, Sébastien Merdrignac traduit la richesse des recettes régionales. Ses prises de vue et sa connaissance des produits transmettent la diversité des cultures des régions.