Biographie de Valéry Drouet
Valéry Drouet est styliste culinaire et auteur de nombreux ouvrages de cuisine. Il collabore régulièrement à plusieurs magasines culinaires. Grand gourmand, il imagine des plats savoureux qui restent néanmoins toujours équilibrés. Le docteur Florence Solsona, médecin nutritionniste, également diplômée en psychosomatique, travaille depuis plus de 10 ans sur les troubles alimentaires.