Mathieu Grenet est maître de conférences à l'INU Champollion (Albi), chercheur au laboratoire Framespa (UMR 5136) et membre de l'Institut universitaire de France. Ses recherches portent sur les mobilités internationales, les contacts interculturels, les constructions identitaires et les réseaux consulaires en Méditerranée à l'époque moderne. Jörg Ulbert est maître de conférences à l'université de Bretagne-Sud, Lorient et chercheur au laboratoire Temos (UMR 9016).
Ses recherches portent sur l'histoire institutionnelle des Affaires étrangères françaises aux XVIIe et XVIIIe siècles, ainsi que sur l'histoire des rapports franco-allemands.