Anne-Claude Gelé-Seautereau est professeur de physique-chimie en BTS ESF à l'ICOGES (Paris) et à l'Institut de formation et de ressources en économie sociale (Sens) - Brigitte Vinçot-Gac, professeur certifié de biotechnologies, coordonne la section de technicien supérieur en ESF au lycée Aliénor d'Aquitaine de Poitiers