Depuis 30 ans, PASCAL CLAUSEN passe son temps libre dans son poulailler occupé par une dizaine de poules, un coq et des poussins. Il partage cette passion sur sa célèbre chaîne YouTube Papy Nounn. CHRISTINE VIRBEL ALONSO, autrice spécialisée en environnement, a participé à la Stratégie nationale pour la Biodiversité de la France et est experte à l'Union internationale pour la conservation de la nature (UICN) depuis 2013.
Elle a notamment écrit, aux Editions Jouvence, La permaculture en appartement.