Après des études en histoire de l'art et une formation à l'école des Gobelins, François Christophe a mené de nombreux projets, d'abord à Paris pour le compte de la FNAC et du service presse de pompiers de Paris, tout en gardant du temps pour des travaux personnels comme l'exposition "USA today" présenté par la galerie [Ahtzic Silis] lors de la biennale de Lyon en 2010. Arrivé à Blois en 2008, il lance quelques années plus tard le site culturel et collabore régulièrement avec les salles et les artistes, sur scène ou en coulisse, posant progressivement les bases d'un travail qui le conduira au projet 20 avec le Chato'do.
Il travaille actuellement avec une jeune blogeuse sur un nouveau magazine culturel gratuit, " Ô Mon Château ", orienté vers le patrimoine en région centre ". Alice Enaudeau est rédactrice indépendante et formatrice en français langue d'intégration auprès d'adultes étrangers. Elevée au chocolat Poulain, elle a collectionné les images du même nom, qu'elle collait frénétiquement dans les albums ad hoc pendant son enfance.
Alors écrire un livre sur la marque, c'était presque une évidence...