Anne Loiseau - Poke - 25 recettes de poissons marinés venues d'Hawaï.

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Poke - 25 recettes de poissons marinés venues d'Hawaï (Broché)

Name: Poke
Price: 5.95 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Anne Loiseau
ISBN: 9782035934017

Anne Loiseau

Fabrice Besse

(Photographe)

Larousse cuisine
Paru le : 22/03/2017

Aloha ! Welcome to Hawaï ! Plat traditionnel de l'île, le poke envahit aujourd'hui nos assiettes ! Proche du chirashi japonais, il est lui aussi composé... > Lire la suite

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Aloha ! Welcome to Hawaï ! Plat traditionnel de l'île, le poke envahit aujourd'hui nos assiettes ! Proche du chirashi japonais, il est lui aussi composé de poisson cru et de riz. Mais dans ces recettes venues tout droit d'Hawaï, le poisson est d'abord mariné, ce qui lui donne ces saveurs si exotiques ! Poke bar et mangue, poke daurade et framboise, poke thon et avocat spicy ou encore poke thon et ananas.
Surfez sur la tendance et goûtez-les tous !

Fiche technique

Résumé
Fiche technique
Auteur

Date de parution : 22/03/2017
Editeur : Larousse cuisine
Collection : Mes petites envies
ISBN : 978-2-03-593401-7
EAN : 9782035934017
Format : Grand Format
Présentation : Broché
Nb. de pages : 60 pages
Poids : 0.306 Kg
Dimensions : 17,7 cm × 21,7 cm × 1,0 cm

À propos de l'auteur

Résumé
Fiche technique
Auteur

Biographie d'Anne Loiseau

Quand elle ne mitonne pas dans sa cuisine, Anne Loiseau crée, transforme et bricole dans son atelier... Auteure et styliste, elle se passionne autant pour la cuisine que la création en volume et n'hésite pas à mélanger les deux disciplines : assembler les goûts, les couleurs et les textures pour le plaisir des yeux ou des papilles !Anne Loiseau a écrit plusieurs livres et collabore régulièrement avec la presse culinaire et déco.
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