Christophe Anglade et Guy Lalière - Plantes comestibles - Cueillette & recettes des 4 saisons.

Plantes comestibles - Cueillette & recettes des 4 saisons (Broché)

Name: Plantes comestibles
Price: 16.5 EUR
Availability: Instock
Author: Christophe Anglade
ISBN: 9782913381544

Christophe Anglade, Guy Lalière, Christophe Leray, Francis Debaisieux

Debaisieux Editions
Paru le : 23/07/2013

Plus de 250 plantes sauvages et comestibles 60 recettes à concocter - Des photos réalisées en milieu naturel et des descriptions précises pour identifier... > Lire la suite

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Plus de 250 plantes sauvages et comestibles 60 recettes à concocter - Des photos réalisées en milieu naturel et des descriptions précises pour identifier chaque espèce. - Des astuces de cuisine et des recettes originales, qui mettent en valeur les saveurs des plantes traitées. Ce guide pratique à utiliser sur le terrain présente des espèces communes de votre environnement proche. Il explique quand et dans quels milieux les cueillir, comment différencier les comestibles des toxiques, quelles parties utiliser : feuilles, fleurs, fruits...

et comment les préparer pour profiter des apports nutritionnels de ces trésors de santé. De salades en soupes sauvages, découvrez des saveurs et des parfums oubliés.