Le Docteur Paul Goetz, médecin phytothérapeute, est chargé d'enseignement de phytothérapie clinique au Duménat de l'université Paris XIII à Bobigny, contribue à l'enseignement de phytothérapie en Tunisie (depuis 2001) et à Alger (depuis 2010). Il assure la rédaction en chef de la revue Phytothérapie publiée par Springer-Verlag France. Le Professeur Kamel Ghedira est professeur de pharmacognosie à la faculté de pharmacie de Monastir (Tunisie) où il a coordonné un enseignement postuniversitaire de phytothérapie.
Il est également enseignant au Dumenat de phytothérapie, université Paris XIII à Bobigny et coresponsable d'un enseignement postuniversitaire de phytothérapie organisé à Tunis en collaboration avec l'équipe du Dumenat de phytothérapie de Bobigny.