Annie Talbot, en plus d'être bachelière en nutrition, a complété un doctorat en médecine à l'Université de Montréal. Evelyne Bergevin et Marie-Eve Richard sont diététistes-nutritionnistes diplômées de l'Université de Montréal et membres de l'Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec. Elles se retrouvent toutes trois au sein de l'équipe de Byebyepurées, qui offre une panoplie de service en lien avec la DME, dont une formation en ligne préenregistrée.
Suivies par une belle communauté sur leurs réseaux sociaux, elles accompagnent les familles de façon dynamique.