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Cette huitième édition des Perspectives agricoles de l'OCDE 2002-2007 montre qu'une croissance économique lente, une demande faible et des niveaux de dépenses toujours élevés en matière de soutien agricole ralentissent la reprise des prix mondiaux malgré un resserrement général de l'offre ces dernières années. Un redressement économique et un renforcement de la demande dans la seconde moitié de l'année 2002 devraient permettre un accroissement des échanges et une hausse des prix au cours de la période de projection allant jusqu'à 2007. Cet ouvrage est une lecture essentielle pour tous les acteurs des marchés agricoles. Il donne au lecteur des informations clés sur les tendances des marchés et les perspectives à moyen terme des principaux produits agricoles, montre comment celles-ci sont influencées par les politiques gouvernementales, et met en évidence les écueils potentiels et les incertitudes auxquelles elles sont exposées : Quel est le rôle des politiques gouvernementales et comment influencent-elles les décisions des exploitants agricoles ? Combien de temps le ralentissement va-t-il durer et à quelle vitesse la reprise va-t-elle se faire ? Quels prix agricoles bénéficieront le plus de la croissance attendue ? Quelles sont les perspectives pour les échanges agricoles ? Quels seront les pays et produits qui y gagneront le plus ? Comment la libéralisation des échanges dans les pays de l'OCDE affecte-t-elle la sécurité alimentaire dans les pays en développement ? Dans quelle mesure les marchés mondiaux sont-ils affectés par l'évolution de l'agriculture russe ? • Quelles leçons peut-on tirer des vagues récentes de maladies animales ? Quels sont les principaux problèmes que les responsables politiques des pays de l'OCDE auront à affronter au cours des cinq prochaines années ? Ce rapport présente des projections détaillées par produit jusqu'à 2007 pour la production, la consommation, les échanges, les stocks et les prix pour les produits de la zone tempérée des pays de l'OCDE. D'autres pays tels que la Chine, l'Argentine et la Fédération de Russie, sont également examinés.