Biographie de Carole Fouque
Carole Fouque est journaliste indépendante spécialisée dans le tourisme et la gastronomie. Elle a travaillé notamment pour Hachette, sur des guides Evasion et des guides du Routard et collaboré à Saveurs, Cuisine et Vins de France, Gourmet TV, France Inter, entre autres. Quinze ans qu'elle traque la bonne adresse et les lieux insolites. Le Pays basque est son pays de coeur et d'adoption. Elle le connaît mieux que si elle y était née.