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Cédric Pernot - Pâtissier.

Pâtissier (Broché)

Cédric Pernot

Mercotte

(Préfacier)

,

Jean Sulpice

(Préfacier)

  • Altal

  • Paru le : 01/12/2013
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5, rue du sénat. 15, rue de boigne. Deux adresses historiques. Deux hauts lieux chambériens où la pierre des âges sert d'écrin à la pâtisserie... > Lire la suite
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Résumé

5, rue du sénat. 15, rue de boigne. Deux adresses historiques. Deux hauts lieux chambériens où la pierre des âges sert d'écrin à la pâtisserie de Cedric Pernot. Raffinées et savoureuses, ses créations sont pour la première fois rassemblées au coeur d'un livre qui donne à découvrir son univers quotidien.

Fiche technique

  • Date de parution : 01/12/2013
  • Editeur : Altal
  • ISBN : 978-2-916736-52-5
  • EAN : 9782916736525
  • Présentation : Broché
  • Nb. de pages : 165 pages
  • Poids : 0.45 Kg
  • Dimensions : 21,0 cm × 21,0 cm × 1,7 cm

À propos de l'auteur

Biographie de Cédric Pernot

Formé à l'Ecole nationale supérieure de la Pâtisserie d'Yssingeaux sous la férule des plus grands (Pierre Hermé, Jean-Pierre Richard), Cedric Pernot signe une pâtisserie élégante et contemporaine.

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