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Pâtisseries & goûters (Broché)
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Résumé
Découvre plus de 50 recettes de pâtisseries gourmandes à partager lors d'un goûter, pour impressionner ou simplement se faire plaisir ! Découvre plus de 50 recettes de pâtisseries gourmandes à partager lors d'un goûter, pour impressionner ou simplement se faire plaisir ! Pour le goûter : cake marbré, madeleines coques chocolat... Des classiques : macarons, choux à la vanille, paris-brest, tarte aux pommes...
Des créations : entremets vanille-caramel, tarte choux chocolat, coeur framboise... Des viennoiseries : pain au chocolat, babka... + des techniques pour parfaire ses pâtisseries !
Des créations : entremets vanille-caramel, tarte choux chocolat, coeur framboise... Des viennoiseries : pain au chocolat, babka... + des techniques pour parfaire ses pâtisseries !
Fiche technique
- Date de parution : 22/09/2022
- Editeur : First
- ISBN : 978-2-412-08229-4
- EAN : 9782412082294
- Format : Grand Format
- Présentation : Broché
- Nb. de pages : 152 pages
- Poids : 0.718 Kg
- Dimensions : 18,7 cm × 23,8 cm × 1,8 cm
À propos de l'auteur
Biographie de Romain Gourseau
A seulement 17 ans, Romain Gourseau est déjà passé au Plaza Athénée ou au Troisgros. Passionné par la pâtisserie depuis tout petit, il partage son expérience, ses astuces et ses découvertes sur les réseaux sociaux (@PatisserieBeauBon, sur Youtube, Instagram, Tiktok). Photographies de Pépa Sion.Du même auteur
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