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Pasta Party
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Résumé
Ces deux chefs italiens ont pris plaisir à cuisiner ensemble plus d'une vingtaine de variétés de pâtes. Il nous offre des recettes plus ou moins CLASSIQUES lasagne au jambon, penne aux 4 fromages, tagliatelle aux cèpes, tortiglioni siciliana mais aussi des CRÉATIVES, capellini au bar, farfalle intégrali aux gambas, linguine aux rougets... Un superbe répertoire à cuisiner avec succès pour une PASTA PARTY !
Fiche technique
- Date de parution : 10/04/2008
- Editeur : LEC (Les Editions Culinaires)
- ISBN : 978-2-84123-200-0
- EAN : 9782841232000
- Nb. de pages : 126 pages
- Poids : 0.625 Kg
- Dimensions : 20,5 cm × 21,0 cm × 1,5 cm
À propos des auteurs
Roberto Rassi. Après plusieurs années d'expérience dans de grands restaurants en Europe, il dirige depuis 1988 la " Chef Unit " au sein du groupe Barilla. Francesco Berardinelli. Chef au sein du groupe Main Ducasse à New-York puis consultant à Paris, il vit et travaille aujourd'hui en Italie
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